先月コーヒーフィルターを買いました。
紙じゃないですよ、金属のフィルターです (´･ω･`)ﾉ
今までは紙フィルターで淹れてたのですが、
なんとなく紙の臭いがしますし、
コーヒー豆本来の味を損ねていると聞き、
それじゃ同じコーヒーを淹れて、
どれだけ変わるか試してみようと思い立ったわけです。
見た目はまず、上面に油分が見られます。
紙フィルターは油分を吸ってしまうので、
これまでには見られませんでした。
そして、底には真っ黒いドロの様な粉が溜まります。
もちろんそれは舌触りも悪いし、苦いだけですよ。
では肝心のコーヒーの方はどうなったかと言いますと、
まろやか！
口に含むと丸みが感じられます。
上面に油分があるのにクリアな感覚で、
スッキリとした飲み心地。
しかも、それでいてコクもしっかりあるんです！
紙で淹れた時の臭みもなく、
味もよく感じられ、
もう紙フィルターには戻れませんね。
ただ一つやっかいなことが・・・
紙フィルターは淹れた後捨てるだけですが、
金属フィルターは洗わないといけません。
淹れ終わったコーヒー豆は水で流さないと、
手やティッシュではうまく取れません。
あまり排水溝に流れないように気を付けてますが、
やっぱり流れて行きます (つω≦ )…
