はいっ！
よく行くスーパーさんで、
包丁研ぎをしてくれる出店がありましたので、
昨日頼んでみたちゃっきーです( ´ ▽ ` )ﾉ
もう1年くらい前になるでしょうかね？
そのスーパーでお買い物シールを使って安く購入できた包丁。
購入当初は、シャキン！ シャキン！ という感じで、
スレンレス包丁の良さがあったのですが、
さすがに使い続けているとその感覚がなくなっていました。
で、今日使ってみたのですが、
少しだけ以前のシャキンとした感覚が戻っていました。
さすがに購入時ほどではないですけどね。
ですが、そこの研ぎ屋さん、
機械で研いでたんですよね。
某デパートの催事場で研ぎを頼むと、
研ぎ石を使って研いでくれるので、
たぶんその職人さんに頼むと、
本当に購入したばかりのような切れ味になるのかな？
次頼む時が楽しみになってきました。
