今日はレバニラ炒め！

晩御飯のおかずはレバニラ炒めにしました。

先日、以前良く行っていた中華屋さんを思い起こして、
そこで食べていたレバニラが食べたいな～
と！

でも地元のお店ではないので、
自分で材料を買ってきて作りました。

牛レバー・もやし・ピーマン・ニラ
炒める前に香りだしのニンニクと生姜。

もちろんレバーは焼く前に合わせた調理酒に漬け込みましたよ。

出来栄えはなかなか良く、レバーが苦手な母上も
おいしい！
と言って食べてくれました。

次は何を作ろうかな～♪