最近コーヒーの淹れ方なる物をTVで見かけました。
ゆっくりと小さく円を描くようにお湯を注いで、
コーヒーの粉が膨らみ、ドーム状になることを
コーヒードームと言うんですね 。
（豆が新鮮じゃないと出来にくいそうです。）
僕は今までそのドームを壊すようにお湯を注いでましたが、
どうやら壊さないようにするのが正しいそうです。
（友達に聞きました）
僕はドームを壊して淹れないと、
粉全体から抽出できないような気がしてたので、
常に膨らみめがけてヤカンからお湯を注いでいました。
あ ( ﾟдﾟ )！ ヤカンもダメ出しもらいました！！
お湯は注ぎ口がもっと細いポットで注ぐようにと、
ツウな友達に教えてもらいました。
淹れ方の講習もよくありますが、
上級コースもあるそうで、
いや〜、コーヒー入れるのも奥が深いんですね。
